ม.ทักษิณ และ บพท. หนุน เครื่องแกงชุมพลโมเดล วิสาหกิจชุมชนสร้างสุข จ.พัทลุง สร้างอาชีพชุมชนเข้มแข็ง ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก

มหาวิทยาลัยทักษิณ ร่วมกับ หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) สนับสนุน "เครื่องแกงชุมพลโมเดล" โดยวิสาหกิจชุมชนสร้างสุข อำเภอศรีนครินทร์ จังหวัดพัทลุง เพื่อส่งเสริมอาชีพในชุมชน และยกระดับเศรษฐกิจฐานรากให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน

หลังจากดำเนินงานมาเกือบ 9 เดือน ล่าสุด เจ้าหน้าที่จากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพัทลุงได้ลงพื้นที่ตรวจสอบสถานที่ผลิตเครื่องแกงของ "#วิสาหกิจชุมชนสร้างสุข" หมู่ที่ 10 ตำบลชุมพล อำเภอศรีนครินทร์ จังหวัดพัทลุง เพื่อประเมินความพร้อมในการขอมาตรฐานจากองค์การอาหารและยา (อย.) ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการยกระดับคุณภาพการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

การตรวจสอบครั้งนี้ครอบคลุมถึงกระบวนการผลิต เครื่องมือ และมาตรการควบคุมคุณภาพ เพื่อให้การผลิตเครื่องแกงของวิสาหกิจชุมชนสร้างสุขเป็นไปตามมาตรฐานของ อย. และในที่สุดทางกลุ่มได้รับการรับรองมาตรฐานสถานที่ผลิตอาหารที่ไม่เข้าข่ายโรงงาน เป็นสถานที่ผลิตอาหารที่ใช้เครื่องมือ เครื่องจักรในการผลิตอาหาร รวมต่ำกว่า 50 แรงม้า และใช้คนงานรวมต่ำกว่า 50 คน เลขที่ 93-2-000168

    

ทางวิสาหกิจชุมชนสร้างสุขมีความมุ่งมั่นในการพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการเพื่อเพิ่มโอกาสทางการตลาด พร้อมทั้งสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคในด้านความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

การขอมาตรฐาน อย. นับเป็นก้าวสำคัญในการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์และส่งเสริมการตลาดของวิสาหกิจชุมชนที่มีเป้าหมายในการสร้างรายได้และพัฒนาคุณภาพชีวิตให้กับสมาชิกในชุมชนอย่างยั่งยืนซึ่งเป็นกิจกรรมสำคัญของโครงการ "การยกระดับเศรษฐกิจชุมชนด้วยโมเดลธุรกิจชุมชนเกื้อกูลตามภูมินิเวศเขา-นา จังหวัดพัทลุง ปีที่ 2" ภายใต้ชุดโครงการพัทลุงโมเดล ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) และหน่วยงาน บพท.

.....................................

ภาพ/ข่าว : สถาบันวิจัยและนวัตกรรม  หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)